武汉新闻

网传“洗衣机洗小龙虾”靠谱吗水产专家说:并不是一个好主意

作者: 来源:长江日报 时间:2019-05-31 21:34:39 阅读:

长江日报融媒体5月30日讯(记者陈克)挑选小龙虾有什么技巧?如何正确食用小龙虾?网传洗衣机洗小龙虾靠谱吗?30日上午,在《直播武汉》24小时直播

  长江日报融媒体5月30日讯(记者陈克)挑选小龙虾有什么技巧?如何正确食用小龙虾?网传洗衣机洗小龙虾靠谱吗?30日上午,在《直播武汉》24小时直播活动中,长江日报记者跟随市水产技术推广指导中心主任况开河、市小龙虾协会常务副理事长宋学东一同赴新洲探访小龙虾养殖基地,对网友们的上述疑问,专家们一一作答。
网传“洗衣机洗小龙虾”靠谱吗水产专家说:并不是一个好主意


  在直播现场,况开河给长江日报记者展示清水虾和野生小龙虾的区别。他介绍,市民在挑选小龙虾时,要选择鲜活、生命力强的清水虾,腹部无黑皮、黑绒的为好。另外,小龙虾品质差别很大,大小不是最关键的指标,比如有的小龙虾个头很大,但肉是粉色的,这是养殖过程中营养没跟上造成的,口感不好。真正的极品虾,虾肉加工熟后,虾肉饱满,吃起来有嚼劲,也就是所谓的“Q弹”。
  如何正确处理和食用小龙虾?他介绍,除了清洗干净,还要保证龙虾熟透后再食用,不能吃的器官最好去除,包括:胃囊、肠子、虾线、虾鳃。吃的时候选择尾部蜷曲的小龙虾进食,蘸些醋汁,不仅味道更可口,关键是能起到很好的杀菌作用。
  网上,有网友“脑洞大开”,用洗衣机洗小龙虾,称“高科技”。用洗衣机清洗小龙虾靠谱吗?
  对此,宋学东认为,用洗衣机来清洗小龙虾,并不是一个好主意。他说,平时,洗衣机都会用来清洗衣物,其中还包含一些比较脏的污渍,这都有可能在机器内部滋生微生物和病菌,如果用来清洗食物,可能会对食材造成污染,影响饮食健康。其次,洗衣机在清洗的过程中,转动力度过大,可能会导致小龙虾死亡,也不利于小龙虾的保鲜和食用质感。
  他建议,市民尽量用常规方式清洗。宋学东现场为网友演示正确清洗小龙虾的方法:首先,将小龙虾浸泡在盐水或醋水中约两个小时,让小龙虾吐出体内的脏东西,盐水或醋水可以减少小龙虾表面的寄生虫和细菌,再用刷子或钢球擦洗小龙虾的腹部,最后切除小龙虾的头部,以45度角切,虾黄可留下,抓住小龙虾的尾部,去除虾肠。
  【编辑:叶子】
  (作者:陈克)

1、本站遵循行业规范,任何转载稿件都会明确标注作者和来源;2、本站原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,否则我们将追究责任;3、作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

随机推荐随机推荐
那些记忆中的少年英雄们

那些记忆中的少年英雄们

  新华社讯 在新中国的历史丰碑上,镌刻着一批少年英雄的...

清明小长假影市跑出“黑马”,传统港片打败DC英雄

清明小长假影市跑出“黑马”,传统港片打败DC英雄

  《海市蜃楼》跨越时空  《调音师》剧情烧脑  《雷...

《声入人心》原创模式签约发行北美地区

《声入人心》原创模式签约发行北美地区

4月7日,在法国举办的MIPTV春季戛纳电视节,《声入人心》全球...

在孝感生产的麻糖就叫“孝感麻糖”NO!要满足三个“硬核标准”

在孝感生产的麻糖就叫“孝感麻糖”NO!要满足三个“硬核标准”

长江日报融媒体5月30日讯(记者胡义华 通讯员陈凌)在孝感生...

中宣部宣教局、中国文明网发布庆祝新中国成立70周年儿童画公益广告

中宣部宣教局、中国文明网发布庆祝新中国成立70周年儿童画公益广告

新华社北京5月30日电 “六一”国际儿童节前夕,中宣部宣教...

《都挺好》助推都市剧成主流,4月“新剧单”先睹为快

《都挺好》助推都市剧成主流,4月“新剧单”先睹为快

  《一场遇见爱情的旅行》海报  《如果可以这样爱》剧...

热门资讯
推荐阅读推荐阅读
迪丽热巴10年前演出照曝光 穿新疆服饰引围观

迪丽热巴旧照  近日,有网友通过微博曝光迪丽热巴10年前广州演出时的照片,附文称:“你还记得...

粉丝都在发与高圆圆的合影:每一张都这么美

高圆圆与路人合影  近日,一组高圆圆与路人合影在网上走红。这些照片,明显不是同一时间拍的,...

4年恋情告吹!王心凌姚元浩分手 回归朋友关系

王心凌、姚元浩宣告分手。  据台湾媒体报道,艺人姚元浩过年期间跟稳定交往4年女友王心凌去北海...

四川卫计委官员向药企索贿 老板没钱写百万欠条

原标题:四川卫计委一处长向药企索贿 老板没钱写百万欠条(法制晚报记者 洪雪 编辑 吴洁)向药企索...